楊梅湯和楊梅醬 0

原料

楊梅: 1500g, 冰糖: 適量, 清水: 適量

步驟

1用清水洗後用鹽水泡半小時

2加清水冰糖煮!煮到水都味道出來了。

3試下味根據個人口味如淡了再加冰糖。楊梅水就好了。我想著倒了煮過的楊梅怪可惜,靈機一動去核

4用攪拌機將肉打碎再加水和冰糖煮成醬,放涼了就入罐和瓶子。

小技巧

最好是入無水玻璃瓶和罐。入冰箱口味更佳

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