味噌淋醬拌時蔬 0

原料

菠菜60公克,金針菇20公克,胡蘿蔔15公克,沙拉筍50公克,紅蕃茄片2公分厚.1片,味噌淋醬:1小匙,原味花生醬20公克,白味噌20公克,芥末籽醬10公克,冷開水30㏄,柴魚素1/5小匙,醬油1小匙

步驟

1.將菠菜以滾水汆燙後泡入冷水冷卻,瀝干切成3公分段;金針菇以滾水汆燙一下撈出;胡蘿蔔切成長約3公分的細條狀,以滾水汆燙後撈起備用。 2.將所有味噌淋醬的材料拌勻備用。 3.將所有時蔬和作法2的味噌淋醬混合拌勻,盛入以蕃茄片鋪底的盤子上即完成。

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