奶酪火鍋 0

原料

奶酪: 一公斤, 百葡萄酒: 一瓶, 草菇: , 蒜: , 全買麵包片: , 白葡萄酒: , 澱粉: , 鹽: , 黃油: , 小西紅柿: , 西蘭花: , 胡蘿蔔: , 菠蘿:

步驟

1蒜一半切片一半切蓉,西蘭花切小塊、菠蘿切小塊、楊桃切片胡蘿蔔切條。全麥麵包,切成小塊、用以蘸溶解了的奶酪吃

2西蘭花、胡蘿蔔、草菇用開水加鹽、黃油焯熟撈出待用

3專煮火鍋用的容器先用蒜片蘸黃油擦一遍鍋底,把軟奶酪放入、用蒜茸、澱粉、水、白酒調製的湯汁放進專煮火鍋用的容器里,再加酒用慢火一邊煮一邊不停的攪動,直至奶酪開始溶化成為糊

4然後把鍋擱在已經準備好的小火爐上便成。為了不使奶酪變硬,再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動。要一邊吃一邊不停的攪

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