彩虹果凍 0

原料

果凍粉: 四盒(四種口味:橙味,草莓,朗姆,葡萄), 果凍膠: , 煉乳: 一聽(395克裝)

步驟

1四種口味的果凍粉

2先從最底層的那層開始做。將一包果凍粉倒入大碗中,加入一勺果凍膠。

3加入250ML的開水攪拌至溶解。靜置至室溫。

4取一個深一點的盒子,尺寸大約是23X16。鋪上一層保鮮膜。保鮮膜要鋪滿盒子。

5將溶解的果凍粉倒入盒子,放入冰箱冷凍層15分鐘,再拿出。

6在等待第一層果凍凝結的同時可以開始準備白色層,也就是煉乳層。將一聽煉乳倒入一個大碗中(能容納750ML的水),倒入250ML的開水攪拌溶解。

7再取一個碗倒入4勺半的果凍膠粉,倒入125ML的冷的礦泉水,攪拌均勻,靜置2-3分鐘等待果凍膠膨脹。

8加入125ML的開水溶解果凍膠。

9將溶解後的果凍膠倒入煉乳的大碗中,混合攪拌。將煉乳平均分成三份,分別做三層白色煉乳層。

10從冰箱裡取出已經凝固的第一層,直接倒入第一碗煉乳,然後再次放入冰箱冷凍層15分鐘。

11做第三層時重複第一層的步驟,第四層、第五層、第六層、第七層同理炮製。

12全部完成以後切片裝盤,也可以放置在冰箱冷藏層過夜後再吃口感更好。

13果凍膠。100克裝,一次用不完,可以以後再用。

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