潮汕鰻魚粥 0

原料

鰻魚: 1塊, 大蝦: 6隻, 魷魚乾: 1個, 五花肉: 一小塊, 比目魚乾: 3塊

步驟

1鰻魚解凍,冬天的鰻魚好吃,肉緊,夏天的比較鬆軟而去比魚較細,還沒長大。

2蝦切開去蝦線

3五花肉切片活著切塊 鹽腌一下

4阿黃好焦急

5魷魚乾剪碎和腌五花肉一起炸,炸完的油可以留起

6大毛也不淡定了,???

7鰻魚切塊,鰻魚有一塊骨髓狀紅色血塊去掉。

8蝦也準備好了。可以燒水煮大米啦。

9比目魚乾 等下粥出鍋前切碎末末下進去

10阿黃等得趴下了

11白粥煮好後依次下魷魚乾五花肉,煮一下,下蝦和鰻魚,煮開鍋後下比目魚乾末末,就可以出鍋開動啦!

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