拔絲白肉(改良版) 0

原料

去皮五花肉: 300克, 雞蛋: 1個, 玉米粉: 若干, 白沙糖: 4茶匙, 白醋: 10茶匙, 醬油: 3茶匙

步驟

1五花肉去皮,洗凈,切成長三厘米寬一厘米。蛋清和玉米粉一起加入切好的肉中,攪拌均勻,直到每一條肉都被粉包裹著

2油鍋燒紅加入油,油熱後加入肉炸至金黃色,撈起。

3把鍋里的油倒起。鍋燒至七八成熱加入醬油白醋還有白沙糖,不停攪拌,有點粘稠感後加入炸好的肉,不停翻炒至汁收干即可

小技巧

不愛吃肥肉或者減肥的親,可以用瘦肉哦

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