酥炸沙丁魚排(空氣炸鍋版) 0

原料

沙丁魚: 400, 雞蛋: 1隻, 鹽: 2茶匙, 料酒: 2湯匙, 姜: 1塊, 胡椒粉: 1茶匙, 裹炸粉: 半碗, 清水: 1碗

步驟

1準備好材料,沙丁魚選用魚排部分,切成條狀,姜塊切絲。

2加入料酒,鹽,胡椒粉,薑絲拌勻腌1小時。

3裹炸粉加入清水,雞蛋。

4攪拌均勻,成細膩糊狀。

5.腌好的魚排放入炸漿里過一遍,再沾點干炸粉。

6全部沾上粉後,擺放入空氣炸鍋烤盤。。

7按下菜單,選擇到「魚類」功能。

8200度,烘炸15分鐘。

9時間結束,用取物夾取出即可食用,沾點黑椒醬更美味呢!

10成品圖!

11成品圖!

小技巧

沙丁魚是冷凍食品,腌制時也要放入冰箱。 裹炸乾粉不用沾太多,不然烤出來口感不好。

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