宿舍版青團 0

原料

糯米粉: 250克, 紅豆: 適量, 鹹蛋: 個, 蜂蜜: , 白糖: , 大麥若葉: 一袋, 黃油: 10g加適量

步驟

1紅豆浸泡一夜 煮一個小時 煮至軟爛 之後加入白糖 每次放一點攪一攪嘗一下 溫度降下來後放入蜂蜜

2這是做好的豆餡 豆子一定要買少 豆沙會做出豆子體積兩三倍的量 宿舍買多了會吃不了

3糯米粉和溫水,再加一袋大麥若葉青汁 水要慢慢加 攪到吸收了再加

4蒸20分鐘 然後取出迅速將黃油揉入

5用保鮮膜蓋好麵糰,取適量麵糰和豆沙包在一起 麵糰要少 揪一點就行 皮薄餡大才好吃

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