原料
低粉: 100克， 雞蛋: 2個， 牛奶: 100毫升， 蛋黃醬: 20克， 帕瑪森芝士絲: 40克， 蒜粉: 少量， 煙燻三文魚: 50克， 洋蔥: 半個， 牛油果: 半個， 奶油奶酪: 40克， 白芝麻: 10克
步驟
1稱好所有原料；準備好牛油果等材料； 模具刷黃油撒低粉防粘，也可以刷脫模膏，（下廚房搜索脫模膏，親測超好用！） 洋蔥事先用少量黃油和糖炒到焦糖色； 烤箱預熱220度； 圖片里是配方的四倍量，做少了不夠吃了就，原配方可做一個磅蛋糕模具的量。
2將低粉、蒜粉、牛奶、雞蛋都倒到攪拌盆里，用打蛋器攪到順滑（其實用筷子也可以）， 麵糊里留有顆粒也沒關係，攪打的過程很快的也就一兩分鐘就行了。
3加入蛋黃醬和帕瑪森芝士絲，攪拌均勻； 蛋糕糊就準備好了，是不是超簡單？ 接下來就是一層一層的碼材料了。
4將蛋糕糊倒模具中的一半高，我倒的有點多了，所以烤的時候蛋糕們好像要逃出模具一樣～
5然後就是一層三文魚，
6再碼上牛油果，再碼一層三文魚（喜歡的可以多放三文魚，怕膩的少放點），
7放上炒好的洋蔥，
8將奶油奶酪撕小塊放倒蛋糕胚上； 這裡我用的是自製的ricotta cheese，感覺更清爽細膩些，芝士的選擇可以按自己的喜好更替。
9最後撒上芝麻，量按自己喜好酌情增減。
10放入烤箱180度，40分鐘左右。
11烤到30分鐘時要注意觀察，上色到金黃了可以用牙籤扎一下蛋糕中間，拔出牙籤沒有沾到蛋糕糊就是烤熟了，圖為烤了10分鐘時的樣子。
12出爐！那叫一個香！
13咬一口，滿滿的芝香，牛油果和三文魚互相提味，焦糖味的洋蔥又多了一絲甜蜜，整體風味層次豐富又協調，好吃極了！
14再放一張，這就是原配方做出來的磅蛋糕的量哦。
小技巧
不喜歡甜味的話可以用生洋蔥，不過生洋蔥烤出來發白顏色沒那麼漂亮； 碼餡兒可以根據自己的喜好來：牛肉加土豆、金槍魚加甜玉米、菌類等等，大家可以自由發揮； 芝士的選擇也可以按自己的喜好，芝麻不喜歡可以不撒，出爐時撒歐芹葉也很棒。
