牛肉炒通心粉 0

原料

義大利煙管面,牛腩肉(熟),洋蔥,西紅柿,青椒,輔料:番茄沙司,蚝油,糖,鹽,蒜末

步驟

  1. 鍋中燒開水, 下入煙管面, 並調入適量鹽, 中火煮10分鐘, 撈出入涼開水中浸涼後撈出備用. 2. 洋蔥和青椒分別切絲, 西紅柿去皮, 切小塊. 熟牛腩肉切小塊. 3. 鍋中燒熱油, 下蒜末爆香, 加洋蔥和番茄沙司翻炒, 調入少許糖, 炒勻後加入牛腩肉, 青椒絲和西紅柿塊, 翻炒均勻, 調入蚝油, 炒勻, 加入煙管面, 炒勻, 最後調入少許鹽, 炒勻後出鍋即可.

小技巧

牛腩肉是提前燉好的, 如果用新鮮牛肉做, 要提前腌制一會兒, 先過油盛出, 最後再入鍋一起炒.

相關菜譜