番茄蒜苗炒雞蛋 0

原料

西紅柿: 2個, 雞蛋: 4個, 蒜苗: 5根, 糖: 1勺, 醋: 2勺, 鹽: 1勺, 生抽: 1勺, 老抽: 半勺

步驟

1雞蛋打到碗里攪拌均勻,放半勺鹽

2蒜苗切碎,番茄切塊

3蒜苗放入雞蛋碗里攪拌均勻

4鍋里倒油,油熱倒入蒜苗雞蛋液,些許攪拌,把雞蛋兩面煎熟,盛出雞蛋,往鍋里倒入番茄塊,煸炒至出汁,加醋,加糖

5倒入雞蛋,翻炒均勻後加生抽老抽,加鹽翻炒均勻出鍋咯

小技巧

火候要大~酸甜味可根據自己口味加減喔

相關菜譜