培根蘑菇意面 0

簡介

天一熱就總是沒胃口。如果做太複雜的菜,在廚房搞得一頭大汗更加沒食慾,外面賣得涼麵又怕不衛生。於是想到做意面吃。第一次摸索著做意面,味道特別好。加入味好美現磨的黑胡椒顆粒,整個菜的味道一下子就點亮了!意面其實也不難做,想想,好像咱們老百姓做洋白菜炒餅。

原料

白菜半隻,蟹味菇半盒,培根兩三片,奶油半塊,義大利面,鹽少許,味好美「磨廚」黑胡椒

步驟

1、煮意面,約15分鐘,記得加食用油。煮好後撈出過涼水,待用。 2、培根切段,洋白菜切絲,蟹味菇焯水,準備蒜末或洋蔥碎。 3、放奶油,嗆鍋,放肉放菜炒香,直到菜變軟。放入面。放鹽、白鬍椒粉調味。 4、事先用蛋液和黃油打勻,開小火,倒在意面上,攪拌均勻。千萬要開小火,不讓蛋液凝固。 5、用味好美「磨廚」黑胡椒現磨出黑胡椒碎提味出鍋。

小技巧

倒蛋液時千萬要開小火,不讓蛋液凝固

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