蘇打酥脆餅乾 0

原料

麵糰材料:: , 麵粉: 100克, 植物油: 20克, 奶粉: 10克, 溫開水: 40克, 酵母: 3克, 小蘇打: 1克, 食用鹽: 1克, 小蔥葉: 適量, 白芝麻: 適量, 油酥材料:: , 麵粉: 30克, 植物油: 10克, 食用鹽: 1克

步驟

1備齊材料

2將麵糰材料混合揉成麵糰 蓋保鮮膜餳發30分鐘

3將油酥材料混合混合成團

4餳發好的麵糰擀成長方形面片 進行3三折,如圖 沿面片1/3處折起,從另一端在對摺起,進行三次後擀成長方形面片

5放入油酥,將油酥按壓攤開

6捏緊四邊,收口朝下 重複三折步驟3次後擀開

7切成等大面片

8放入不粘烤盤 用叉子叉些許小孔

9放入預熱好的烤箱中層,165度5分鐘轉140度15分鐘

10成品圖 酥脆酥脆,滿足蔥花香~

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