原料
蝦: 只， 土豆: 個， 藕: 節， 蔥: 根， 姜: 片， 蒜: 瓣， 花椒: 粒， 金針菇: 把
步驟
1準備海底撈麻辣香鍋調味料一包，大潤發有賣。
2大蔥、姜、蒜、干辣椒、香菜、洋蔥切好備用。這些主要用來炒香鮮蝦、牛肉、雞翅等肉類。肉類炒至斷生撈出待用。
3準備一些自己喜歡吃的食材，例如：鮮蝦、牛肉、雞翅、包心魚丸、撒尿牛丸、魚豆腐、香芋、炸腐竹、生菜、娃娃菜、油麥菜等。
4萵筍、蓮藕先用熱水焯一焯半熟再撈出待用。
5筍條切成長度適中就好，用清水多泡泡。同樣用熱水焯一焯半熟撈出。
6喜歡吃西蘭花和花椰菜的可以來一些，同樣需要熱水焯過。
7包菜撕成大小適中的片片待用。
8玉米切段熱水焯熟撈出待用。
9所有食材熱水焯好後放一個大鍋里撒上干辣椒待用。
10花生炒熟。
11蔥姜蒜熱油炒香，倒入海底撈麻辣香鍋調味料和少量水，倒入所有食材翻炒，全部炒熟後出鍋撒上香菜即可。
12可加少量鹽調味。
