辣烤炸魚薯條 0

原料

土豆: 1 lb(原食譜用紅薯),切成1/4至1/2-inch厚的薯條, 鹽和黑胡椒: 適量, 菜油: 1 tbs, 辣椒粉: 1/2 tsp, 白身魚: 1 lb,約1/2-inch厚,切成3*2-inch大小的魚塊, 麵粉: 1/3 cup, 牛奶: 1/3 cup, 麵包糠: 1/3 cup, 鹽和黑胡椒: 適量, 辣椒粉: 2 tsp, 紅椒粉: 1 tsp

步驟

1烤箱預熱425°F,烤盤鋪鋁箔紙

2將薯條撒在烤盤的一邊,用油、鹽和黑胡椒、1/2 tsp辣椒粉、菜油抓勻,烤10分鐘

3中間準備魚,魚塊入麵粉,再入牛奶,最後入麵包糠、辣椒粉、紅椒粉、鹽和黑胡椒的混合物,放入烤盤另一邊

4土豆翻面,再入烤箱,烤10-15分鐘,至土豆金黃,魚肉烤熟

5可以佐檸檬片食用

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