奚式烤魚 0

原料

黑魚: 1條, 蒜瓣: 6-7瓣, 薑片: 5-6片, 生抽,耗油,鹽,白糖,米醋: 適量, 蔥段: 3-4段, 黃瓜: 半根, 西芹: 兩根, 泡發好的木耳,焯好的鮮蘑: 適量, 干辣椒: 3-4個, 鮮豆皮: 一張, 香菜: 2根

步驟

1將魚劈開,用調料(料酒,生抽,耗油,米醋,鹽,白糖,薑片,蔥段,蒜瓣)煨3-4個小時。

2煨好後的魚和蒜瓣用托盤放在烤箱裡210° 烤四十分鐘

3在烤魚的時候準備配菜,將鮮蘑,木耳,豆皮,以及黃瓜,西芹統統下鍋炒勻,出鍋是根據口味加調料

4炒熟的菜撒在烤魚的炒麵,烤箱上下面210° 再烤二十分鐘,撒上香菜即可出爐啦

5出鍋啦,出鍋啦

小技巧

根據自家烤箱的大小買魚,魚大就烤一半。劈魚時一定要順著魚肚子剪開,各種配菜也要適量,否則一不小心就容易多哦

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