不走尋常路的茶葉蛋 0

原料

雞蛋: 隨便幾個啦, 漂亮的小葉子: 跟雞蛋一樣多個, 紗布 (也可以用絲襪): 根據雞蛋數量決定, 鹽: 適量 可以多一些, 花椒粉: 適量, 醬油: 適量, 茶葉: 適量, 八角: 1枚, 香葉: 兩片, 桂皮: 兩厘米長的一段

步驟

1選擇喜歡的小葉子(我選的是芹菜葉和香菜葉) 泡在水裡 雞蛋煮熟剝皮

2葉子貼在雞蛋上 用紗布裹好 也可以用絲襪哈 我思考了一下 絲襪還是留著穿吧

3包好的雞蛋放在鍋里 加入水和其他調料 煮到雞蛋上色 取出 拆下紗布和葉子

4煮的時候葉子會熟 顏色也會透過去 花紋會模糊不清 成功率蠻低的 不知道是不是時間或者火候不對 一直沒想明白

5這三個是比較成功的啦 鹽和醬油可以稍微多放點 我個人比較喜歡茶葉蛋鹹味重一些 而且特別愛立頓紅茶包煮出來的味道 可能煮茶葉蛋不適合用綠茶的吧 顏色不對 味道也不對

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