鯉魚蒸年糕 0

原料

糯米粉: 180克, 澄粉: 75克, 白糖: 90克, 水: 240克, 紅色果蔬粉: 20克, 色拉油: 少量

步驟

11.糯米粉倒入碗中

22.加入澄粉

33.加入白糖

44.加入色拉油

55.倒入水

66.將混合物攪拌均勻

77.取少量的漿液和果蔬粉均勻混合

88.攪拌均勻

99.用刷子沾上油均勻塗抹在鯉魚模型內,方便脫模。

1010.紅色麵漿先倒入模具底部。

1111.白色麵漿倒入模具將紅色推開,慢慢的均勻倒入。

1212.取適量紅色麵漿再點綴。

1313.最後倒入薄薄一層白色麵漿。

1414.蒸箱調到普通模式,100度,蒸35分鐘

1515.找四個耐熱杯子做支撐,預熱完成放入蒸箱開始烹飪,結束後晾涼,取出即可。

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