魚頭豆腐湯 0

原料

塘魚頭: , 豆腐: , 蒜: , 姜: , 鹽: , 料酒:

步驟

1塘魚頭洗乾淨濾掉水,鑄鐵鍋加熱後再倒油,煎蒜片

2蒜香了後煎魚頭,兩面煎略黃後倒水

3放薑片,倒料酒,加水沒過魚頭,

4滾起後放入嫩豆腐塊,加少量鹽,燜煮一會兒

小技巧

鑄鐵鍋做菜真心節約時間

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