清蒸鱸魚 0

原料

鱸魚: 一條, 姜: 片, 蒸魚豉油: 適量, 蔥: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 花椒: 適量, 芝麻: 適量

步驟

1料理好的魚洗凈魚肚子上切幾刀放入魚盤中用料酒腌制幾分鐘,記得翻一下魚

2碼上蔥薑絲蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘即可,微波爐的話按清蒸魚鍵七八分鐘就可以了

3蒸好後端出來取掉保鮮膜,鍋里燒油,炒菜量六成熱即可,放適量花椒和芝麻炸香潑到魚身上就可以了。很美味兒的,大家可以試試

4??

小技巧

魚一定得洗凈把水吸干,水多會影響口感,鱸魚蒸的時間不宜太長,鼓油的味道就足夠咸了所以沒必要再放鹽,而且也不適合倒很多,潑上芝麻花椒後整個魚都會很香

相關菜譜