蒜薹肉絲炒烏冬面 0

原料

烏冬面: 兩袋, 蒜苔: , 豬肉: , 蒜瓣: , 蔥花: , 鹽、料酒、雞精、生抽、老抽:

步驟

1切肉絲

2加入澱粉少量,料酒鹽腌制肉絲半小時

3攪拌均勻腌制

4將蒜薹洗好切成小段

5為了炒的時候省時間,先將切好的蒜苔焯下水

6買好的烏冬面準備放入沸水中

7將烏冬面放入沸水中煮兩三分鐘即可

8熱油後,放入蔥花蒜瓣爆香,然後放入肉絲炒熟,加老抽上色,並加入雞精鹽生抽調味,不斷翻炒,看著肉絲變色即可放入焯過水的蒜苔段

9這時講煮熟的烏冬面放入炒鍋中,加調料翻炒,看著烏冬面炒香以後關火就可以享用咯

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