七彩素蒸餛飩 0

原料

餛飩皮: 50張, 木耳: 適量, 胡蘿蔔: 0.5根, 雞蛋: 2個, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 菌菇類: 適量, 豆角: 適量, 豆腐: 適量, 豆芽: 適量, 胡椒粉: 適量, 橄欖油: 適量, 蝦皮: 適量

步驟

1所有食材除了雞蛋,木耳,胡蘿蔔之外全部焯水變熟,然後切碎擠干水份備用

2雞蛋用橄欖油炒散,加入蔥花,木耳,胡蘿蔔炒熟,然後加入之前準備好所有材料,加入鹽,醬油,胡椒粉調味

3用元寶包法將餛飩餡料包的最飽滿

4蒸鍋上氣之後,籠布沾濕後放上餛飩,大火蒸12到15分鐘即可

5因為放的比較緊湊,所以不太好脫模,直接翻倒過來

6蒸好的餛飩皮很有彈性

7餡料及其豐富,非常美味^_^

小技巧

做飯就用手頭有的材料,喜歡什麼食材就用什麼食材,做好後可以蘸著自己喜歡的調料或者醬料吃^_^

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