原料
椰漿: 75克， 奶粉: 40克， 水: 適量， 糯米粉: 80克， 白砂糖: 40克
步驟
1將水倒入奶鍋中煮開後關火
2在開水中倒入奶粉攪拌均勻
3牛奶沖好以後加入糯米粉 此時 要不斷的攪拌 如果家裡有電動打蛋器可使用打蛋器攪打 抵擋即可 如沒有使用手動打蛋器也可以 只是比較累
4迷糊攪打均勻後 加入椰漿和糖攪拌 此步驟中的糖和椰奶可根據自己的口味調節 攪拌均勻後放在電磁爐上使用小火慢慢加熱 一定要用小火 如火太大 水分很容易蒸發導致成品太稠 且容易糊鍋 一邊加熱 一邊用打蛋器不斷攪拌 形成如圖所示的狀態 當我們提起打蛋器 迷糊會成條狀下落 不斷線即可
小技巧
分量均可安自己愛好增多或減少 主要告知大家步驟而已 同時 一定要注意加熱用小火 糊鍋很難吃
