涼拌陳醋雞爪(媽媽的味道) 0

原料

雞爪: 1斤, 陳醋: 半瓶, 水: 適量, 糖: 適量, 姜: 2片, 辣椒: 1個, 醬油: 半碗, 羅漢果: 三分之一個

步驟

11.先洗乾淨雞爪,切走雞爪的指頭指甲

22.煲熟雞爪後,雞爪馬上過冷水。注意不要煮過熟。

33.把雞爪放在提前冷藏好的冰水泡十五分鐘左右

44.在泡雞爪同時,用瓦煲煮加了以上材料的陳醋,最後放適量的糖,然後放涼。

55.最後把泡完冰水的雞爪放在放涼的陳醋的盒子上,放冰箱保鮮數時,等雞爪入味。就可以了,味道真的超贊的!

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