原料
雞翅中: 8個, 檸檬: 半個, 生抽: 隨意
步驟
1首先洗凈雞翅中,然後用刀在雞翅中上劃兩刀,兩面都劃,方便入味。
2在碗里倒入適量醬油,用手擠出檸檬汁,再把雞翅倒進去腌制10到15分鐘。
3熱鍋涼油放入腌制好的雞翅,煎至兩面金黃,加開水,差不多沒過雞翅就可以,然後倒入腌制剩餘的醬汁和少許生抽,中火燜煮,待雞翅熟後轉大火收汁即可。
小技巧
如果怕酸的可以少擠些檸檬汁,這次放了半個檸檬感覺湯汁有點酸,雞翅選購時應儘量小,大的難入味。
雞翅中: 8個, 檸檬: 半個, 生抽: 隨意
1首先洗凈雞翅中,然後用刀在雞翅中上劃兩刀,兩面都劃,方便入味。
2在碗里倒入適量醬油,用手擠出檸檬汁,再把雞翅倒進去腌制10到15分鐘。
3熱鍋涼油放入腌制好的雞翅,煎至兩面金黃,加開水,差不多沒過雞翅就可以,然後倒入腌制剩餘的醬汁和少許生抽,中火燜煮,待雞翅熟後轉大火收汁即可。
如果怕酸的可以少擠些檸檬汁,這次放了半個檸檬感覺湯汁有點酸,雞翅選購時應儘量小,大的難入味。