原料
豬肉末: 適量， 麵條: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 金針菇: 適量， 香菜: 適量， 油: 適量， 沙茶王: 2湯勺， 醬油: 6湯勺， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1事先買好的豬肉末，先洗乾淨（其它肉也行，依個人喜好替換）。
2用的是濕麵條（4-5人份）。
3先把胡蘿蔔削皮洗乾淨切絲，再把金針菇頭去掉，切段洗乾淨。
4香菜洗乾淨切末。
5拿個乾淨的鍋，鍋里依次放入油，等油燒熱後放豬肉末，接著放入沙茶王。
6接著往鍋里依次放入胡蘿蔔、金針菇，稍後再香菜、鹽、醬油、水，等水燒開就可以關火。
7重新拿個鍋燒開水，水開了，下點油，放入麵條，再加一點冷水燒五分鐘就可以撈出裝碗。
8淋上醬料，攪拌均勻即可食用。
小技巧
煮麵條時要注意時間，別煮爛了。 再煲個湯來搭配著吃也不錯喔。
