雜蔬炒素雞 0

原料

素雞: 200g, 小黃瓜: 2條, 胡蘿蔔: 半根, 茄子: 1條

步驟

1所有材料切條。

2各材料單獨爆香,加少許鹽翻炒,盛起備用。其中茄子需要的時間較長,需要炒至軟身。

3把爆炒後的全部食材放回鍋中,大火翻炒均勻,加1小勺生抽和2小勺耗油調味。炒至素雞邊緣有一點點焦,出香味即可。

4試味、裝盤、開吃!

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