香蔥火腿雞蛋餅 0

原料

香蔥: 一小段, 火腿: 一根, 雞蛋: 兩個, 麵粉: 50g, 油: 少量, 鹽: 少量

步驟

1把香蔥洗好,切成蔥末

2將火腿切成小丁,越小越好。

3將切好的香蔥末與火腿丁混合在一起,打入兩個雞蛋,加上少量鹽,攪拌均勻。

4放入麵粉,用筷子調成糊狀。

5小火加入少量油,煮熱後放入餅開始煎。

6一個一個煎好就可以出鍋啦!

小技巧

煎鍋時,餅要儘可能弄薄一點。 隨時翻煎避免煎得過火。 油煙用量根據個人口味。

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