紐奧良雞腿（自製放心腌料） 0

Name: 紐奧良雞腿（自製放心腌料）
Cuisine: 中餐
Ingredients: 雞腿（去骨; 帶皮）: 2個; paprika甜椒粉: 4小勺; 黑胡椒粉: 一小勺; 肉桂粉: 一小勺; [咖喱]粉: 一小撮; 就一點點啊！; 干[芥末]粉: 一小勺; 鹽: 10g左右; [牛至]葉oregano（新鮮/乾的都可以）: 3g; 百里香thyme（新鮮/乾的都可以）: 3g; 羅勒Basil（新鮮/乾的都可以）: 3g; 蒜泥/大蒜粉: 一瓣/一小勺; 姜泥: 一小勺; 蜂蜜: 一大勺; 水: 10g; 植物油: 一小勺

原料

雞腿（去骨，帶皮）: 2個， paprika甜椒粉: 4小勺，黑胡椒粉: 一小勺，肉桂粉: 一小勺，咖喱粉: 一小撮，就一點點啊！，干芥末粉: 一小勺，鹽: 10g左右，牛至葉oregano（新鮮/乾的都可以）: 3g，百里香thyme（新鮮/乾的都可以）: 3g，羅勒Basil（新鮮/乾的都可以）: 3g，蒜泥/大蒜粉: 一瓣/一小勺，姜泥: 一小勺，蜂蜜: 一大勺，水: 10g，植物油: 一小勺

步驟

1圖里漏拍了黑胡椒粉和百里香。這是我們要準備紐奧良雞腿腌料的所有材料，大部分都是粉類，三種香草也可以用同種的干香草粉代替。姜泥和大蒜泥也可以用粉類代替。其餘的不可以用別的代替！不要用別的辣椒粉來替換paprika甜椒粉！那個香料都有它存在的意義，有自己獨特的味道。paprika的特色是紅，香，甜甜的，不辣！還有咖喱粉千萬千萬不要多加，咖喱特別搶味，多加就會變咖喱烤雞！