香辣花甲(零失誤) 0

原料

食材:花甲: 用量:一斤左右, 蚝油: 一大勺, 甜麵醬: 一大勺, 白糖: 一小勺, 大蒜: 5瓣, 洋蔥: 一棵, 蒜苗: 三根, 小蔥: 三根, 小米椒: 根據個人口味, 干辣椒: 根據個人口味

步驟

1甜麵醬沒有拍……這是用料

2熱鍋起油,加小米椒,蒜瓣,最後下干辣椒(不然容易糊)

3下蒜苗,洋蔥,炒香

4下花甲,要把水瀝干,炒一下,下甜麵醬和蚝油(不用鹽,可以加點糖,根據個人口味)用鍋蓋悶一下。

5花甲開口後,下蔥花翻一下,我沒拍

小技巧

要把水瀝干再下花甲

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