提子鬆餅 0

原料

低筋麵粉: 105克, 糖粉: 25克, 黃油: 50克, 蛋液: 25克, 牛奶: 10克, 泡打粉: 1克, 提子乾: 約20粒

步驟

1提子乾用剪刀剪成細小塊備用

2黃油放室溫軟化或者手揉擦松,放入糖粉拌勻

3逐步加入蛋液及牛奶拌勻

4再加入低粉及泡打粉以及之前準備好的提子乾,拌和成團

5擀成近4mm的薄片,用模具或者直接用小刀切割成小塊

6預熱180度,160度烤15分鐘,即可出爐

小技巧

1、這款鬆餅製作方式基本與一些餅乾的操作類似,簡單美味,在進爐烤之前也可再刷層蛋液,表面放一粒提子乾做裝飾作用,我沒有如此操作,自家吃,簡單即好,味道最重要 2、想要做成鬆餅方式的朋友,可以把拌和成團的麵皮擀厚些,切成約2CM的高度,直徑4.5CM的樣子,放烤箱燒烤,時間試自家烤箱的溫度來判斷 3、判斷成熟沒有,只要表面稍微上了色,即可關閉烤箱,出爐

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