簡單又好吃的香鍋羅非魚 0

原料

羅非魚: 1條, 香菇: 若干, 火腿腸: 一條, 瑤柱: 若干(可有可無), 薑片: 少許, 料酒: 少許, 水: 蓋過魚就好

步驟

1把香菇干泡開

2把魚切出痕,然後撒鹽淹一下,大概半個鐘。(如果你不會切魚,那就沒辦法了,要不你不切?)

3火腿切塊~

4在鍋里準備薑片和瑤柱

5煎魚,記得油要熱了再煎,不要那麼快翻動,關小火慢慢煎咯(不然煎焦了,掉皮了不要怪我啊)

6把一部分火腿和香菇丟進鍋里,把煎半熟的魚也扔進去吧

7把煎魚的油循環利用,爆炒下剩下的香菇和火腿

8把材料都放進鍋里,加水,開煮

9湯變成乳白色就可以了,嗯~可真香啊(不是自誇,不信你過來聞聞)

小技巧

魚不要買太大條的,要記得自己的鍋有多大啊!喜歡喝湯的,可以放水多點,喜歡咸點的加鹽囖。

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