原料
@草莓手指餅乾: ， 低筋麵粉: 70克， 蛋白: 2個， 雞蛋: 2個， 砂糖: 30克×2， 糖粉: 10克加入蛋白， 黃油: 5克， 香草精: 小勺， @手指餅乾: ， 蛋白: 2個， 蛋黃: 2個， 糖: 30克×2， 低晶麵粉: 65克， 香草精: 一小勺， 草莓醬: 10克
步驟
1參考工具: 2個 打蛋器 1個 電動打蛋器 1個 篩網 1個 刮刀（拌刀）
21.把雞蛋分開 2.打發蛋白，分三次加糖。最後一次加糖和糖粉。 3.蛋白靜質
31.把蛋黃加糖打發變白，體積膨脹，出現紋路 2.把草莓醬加進去打均。在加融化的黃油。在加香草精，高速打發3分鐘。就可以了
41.把蛋白和蛋黃分兩次拌勻。 2.篩入麵粉，然後拌勻。 3.烤箱預熱170度 上下火 4.把面湖裝進表花帶，在在烤盤上擠長條。 5.把面胡放進烤箱烤10到15分鐘，知道表面成金黃色 6.草莓手指餅乾和手指餅乾做法是一樣的，只不過少了草莓醬
小技巧
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