超簡單快手之冬瓜肥羊湯 0

原料

生薑: 三片, 香菜: 1整顆, 胡椒粉: 適量, 肥羊片: 100g, 枸杞: 5粒, 冬瓜: 250g, 鹽: 適量

步驟

1冬瓜去瓤切厚片備用。

2鍋子燒熱加少許油,生薑去皮切成茸狀,放鍋內爆香。

3分三次放入冬瓜片,煸炒至稍稍透明後,加開水燒開。

4待冬瓜全部透明後,加入羊肉片。湯滾後撇去浮沫。

5加鹽、白鬍椒粉調味。最後放入香菜段。

6如果你愛海米的咸香,可提前泡發,與姜茸一起煸香。

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