自製手抓餅 0

原料

麵粉: 200g, 蔥花: 50g, 花生油: 20g, 鹽: 5g

步驟

1首先用熱水揉一個麵糰

2揉的久一點會比較筋道

3要揉的表面光滑 不黏不幹

4揉好後放在一邊

5再用涼水揉一個麵糰  方法同上

6再把兩個麵糰揉在一起 放在盆里醒一會兒

7這個時候也別閒著呀,找一個碗盛小半碗麵粉

8在鍋里加3-4勺花生油

9油開了之後倒在裝麵粉的碗里 攪拌變成油酥

10在裡面加鹽

11切好蔥做準備

12把面平均分成五等份

13取出其中一個擀成餅  越薄越好

14塗上油酥  要均勻

15撒上適量蔥花

16對摺

17用刀子切出平行等分的痕跡  不要全部切開  邊緣地方連接

18展開

19從另一邊卷

20捲成長條

21再從長條一端向另一端卷

22壓扁

23擀成薄餅狀

24在電餅鐺里加少許油

25油開後放入餅  合上電餅鐺

26十分鐘左右就新鮮出爐啦

27輕輕一抖就會散開

28口感特別好 還健康

29你有沒有心動呢  快動手試一下吧  超級簡單的

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