冬菇魷魚蒸肉餅 0

原料

香菇: 6朵, 干魷魚: 1隻, 豬肉滑: 350g, 糖: 少許, 鹽: 少許, 小蘇打粉: 少許, 料酒: 少許, 油: 少許, 雞粉: 少許, 馬蹄粉: 少許, 粟粉: 少許

步驟

1干魷魚+小蘇打浸泡一晚;冬菇清水浸泡後切粒;肉滑+小蘇打粉+水攪拌均勻後加入糖、雞粉、料酒、鹽、馬蹄粉、水、油、粟粉少許攪拌均勻

2混合肉滑、魷魚、冬菇;

3碟塗一層油,鋪上肉滑,中間撒少許炸蒜,蒸18分鐘。

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