印度菜,雞肉番茄Masala 0

原料

雞胸肉: 一塊, 碎番茄膏(非番茄醬): 一盒, 洋蔥: 1個, 生薑: 30g, 歐芹: 一把, 椰漿: 1/4盒, 現磨黑胡椒: , 海鹽: , 烤杏仁碎片: , 無糖脫脂希臘酸奶: , 檸檬: , 橄欖油: , 新鮮的小紅辣椒: 1-2個, 蒜: 3瓣, 生薑: 20g, 小茴香: 1勺, 芫荽子 ( Coriander Seed: 1勺, 墨西哥辣椒粉: 1勺, 煙燻紅辣椒粉: 1勺, 海鹽: 1/2勺, 花生油: 2勺, 番茄濃漿: 2勺, 歐芹: 一小把, 椰蓉: 1/2勺, 大杏仁(可加可不加: 2勺

步驟

1將所有香膏材料混合 攪拌器攪拌成膏狀

2雞胸肉切塊

3將小茴香葉子摘下,梗切碎。國內倒油,下洋蔥,生薑碎,小茴香梗碎,炒軟

4倒入碎番茄漿

5混合均勻煮開後加入雞肉塊

6倒入椰漿

7攪拌均勻小火煮開。加入檸檬汁,海鹽,黑胡椒

8出鍋前加入歐芹葉

9配糙米飯,撒上少許烤香的杏仁碎片和兩勺希臘酸奶。 完美!酸辣適口,而且低油脂高蛋白

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