原料
米飯: 過夜的剩飯, 蔥: 一顆, 雞蛋: 4個, 西紅柿: 1個, 大蒜: 一個
步驟
1先把西紅柿切十字用開水燙一下去皮,然後把它切成小塊。大蒜剁細,蔥切段。
2在碗里打3個雞蛋,打散然後撒點胡椒粉放點鹽倒入蔥段,最後把剩飯倒入碗中,攪拌均勻。
3鍋里倒油,油熱了爆炒蒜末,倒入切好的西紅柿,翻炒至出水,在加點水,煮成汁後到出來。
4鍋里倒油,油熱把飯倒進去,翻炒干,最後倒入西紅柿汁,翻炒均勻後即可盛出來。盛出來後為了美觀可以撒點蔥末上去。
小技巧
抱歉沒有過程圖!!!
米飯: 過夜的剩飯, 蔥: 一顆, 雞蛋: 4個, 西紅柿: 1個, 大蒜: 一個
1先把西紅柿切十字用開水燙一下去皮,然後把它切成小塊。大蒜剁細,蔥切段。
2在碗里打3個雞蛋,打散然後撒點胡椒粉放點鹽倒入蔥段,最後把剩飯倒入碗中,攪拌均勻。
3鍋里倒油,油熱了爆炒蒜末,倒入切好的西紅柿,翻炒至出水,在加點水,煮成汁後到出來。
4鍋里倒油,油熱把飯倒進去,翻炒干,最後倒入西紅柿汁,翻炒均勻後即可盛出來。盛出來後為了美觀可以撒點蔥末上去。
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