嗆拌涼薯(地羅卜) 0

原料

涼薯1個: , 干辣椒適量: , 花椒粒20粒: , 蔥1根: , 鹽,生抽,醋,油:

步驟

1涼薯剝皮切片撒鹽腌漬半小時

2腌好的涼薯衝去多餘的鹽份,瀝水後到入盤中。倒入生抽,醋,撒上蔥花。

3炒鍋中食用油加熱,放入干辣椒,花椒粒,出香起鍋,倒在涼薯上拌勻,開吃。

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