時下高溫多雨,濕毒盛行,皮膚病遂變得高發。此時來一碗土茯苓燉蠍子湯,可有排毒、祛濕、通絡止痛的功效。一說到蠍子,不免讓人恐懼,此物張牙舞爪,尾部還有一鉤狀毒刺,看著就讓人犯怵。但是這種相貌醜陋、怪異、有毒的節肢動物常常被粵人熬成可口靚湯。蠍子能除濕、解毒、 0

原料

瘦肉: 4兩, 蠍子: 2兩, 土茯苓: 15克, 紅蘿蔔: 小的一條, 枸杞子: 15顆左右, 薑片: 3至4片

步驟

1蠍子買的時候叫人處理好,回去洗乾淨就可以了,然後所有的材料洗乾淨後備用,瘦肉可切可不切(吃的話可以切片,不吃的話洗乾淨就可以了),姜切片。

2然後將所有材料放進燉鍋,然後加點白酒。我用的是高壓鍋,直接將燉鍋放進高壓鍋里,方便快捷,按燉筋蹄40分鐘就可以了,絲毫不比燉鍋3至4小時的差哦。

3時間到啦,等高壓鍋的氣排完打開就可以喝啦,可以加點鹽花,搞掂,禮成咯,祛濕清熱解毒的湯,我們大家都適合哦

4上桌就可以啦

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