生菜洋蔥蛋炒飯 0

原料

大米: 兩人份, 洋蔥: 半個, 雞蛋: 兩個, 生菜: 一顆, 食用油: , 鹽:

步驟

1雞蛋加點鹽打散,洋蔥生菜切成小丁備用。

2干鍋倒入少許食用油,燒至五成熱倒入雞蛋液,用筷子快速攪拌。(這樣雞蛋炒出來會很散很嫩)

3待雞蛋成塊後加入洋蔥翻炒一下,加入米飯,繼續翻炒。

4米飯炒散後加入一點點鹽、加入生菜,翻炒一下出鍋。

小技巧

因為生菜比較容易熟,所以要最後放。

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