煎煮尖椒南瓜 0

原料

南瓜: 1塊, 尖椒: 2~4根, 蒜: 2瓣, 醬油: 適量, 糖: 1~2茶勺, 澱粉: 適量, 水: 適量

步驟

1南瓜切片,尖椒對半劈開(長的切塊),蒜切蒜蓉。

2倒油熱鍋,小火煎南瓜4~5分鐘左右,煎熟,盛出。

3再起火煎尖椒,1~2分鐘左右,煎熟後下蒜蓉,煸香。

4加適量水、醬油、糖,攪勻,倒回南瓜片,燉一下,勾芡出鍋。

小技巧

非常簡單的素菜,原視頻中還加了豉油,我沒有就沒加,但我稍微加了一些雞汁提鮮,味道很好。

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