干鍋花菜 0

原料

花菜: 1個, 蒜: 4瓣, 生抽: 3勺, 蚝油: 3勺, 豆瓣: 2勺, 小米辣: 3個, 白糖: 半勺, 白鬍椒粉(花椒麵): 些許

步驟

1散花菜拌成小塊,淡鹽水泡一會瀝干備用。

2蒜切碎,小米辣切碎放一起。把3勺生抽,1勺蚝油,半勺白糖,些許白鬍椒粉(沒有我就放的花椒麵)些許雞精。和成醬汁。

3鍋中放油,把蒜蓉和小米辣碎放進去炒香。

4放2勺豆瓣醬,炒出紅油

5倒入花菜翻炒均勻後倒入醬汁翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜兩分鐘。

6倒入半碗開水後加兩勺蚝油,鹽,雞精和少許糖。燜兩分鐘後開蓋收汁即可起鍋。

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