蔬菜脆餅 0

原料

低粉: 120g, 砂糖: 10g, 鹽: 1g, 發酵粉: 1g, 水: 5g, 黃油: 30g, 胡蘿蔔: 40g, 洋蔥: 40g, 荷蘭芹粉: 2g, 大蒜粉: 2g

步驟

1胡蘿蔔、洋蔥搗碎與荷蘭芹粉、大蒜粉(沒有可不放)放在一起備用

2低粉、發酵粉篩到容器內,添加砂糖、鹽攪拌均勻。

3放入冷藏的黃油,用刮刀搗碎黃油,與其他材料混合

4再放入「1」的蔬菜j

5混入少許水,用手輕輕和面。

6拌好的麵糰裝入保鮮袋,用擀麵杖擀平,要非常薄

7切成小塊排入烤盤

8用簽字在麵糰上扎些孔,在預熱至165~170度的烤箱中烘烤15~18分鐘。

小技巧

擀麵要非常薄,才會脆,類似於蘇打餅乾吧

相關菜譜