清蒸小黃魚 0

原料

小黃魚: 4條, 蒸魚豉油: 1勺, 蔥: 1根, 姜: 4片, 料酒: 1勺, 鹽: 1克, 糖: 1克, 花椒: 十粒

步驟

1一盒嘎鮮生的小黃魚

2黃魚洗凈,瀝干水份。 盤子上墊一層薑片。 放上小黃魚 蔥姜蒜料酒腌制十分鐘。

3蒸鍋水燒開。 放入小黃魚。

4蓋蓋,大火蒸五分鐘。

5倒入蒸魚豉油。再蒸五分鐘。

6鍋熱油,放入花椒,炒香。

7魚出鍋,淋上花椒油。

小技巧

魚一定要新鮮。 水開蒸魚。 花椒油非常香。

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