餃子皮湯 0

原料

雲吞皮薄的(菜市場有): 一塊錢一人份, 豬骨湯: , 豬肉切薄片: 按個人喜好下, 蔥: 一顆, 香菜: , 冬菜: , 芹菜: , 肉丸: 5個, 鹽: , 魚露: 一丁點, 油:

步驟

1一鍋清水煮開,一邊煮豬骨湯,空碗里下調味料:魚露(我喜歡下)如果不喜歡這腥味的,就下鹽;蔥,香菜,冬菜這些平時喜歡吃什麼就下進碗里,鹽,雞精(可以不下)

2豬骨湯好了,清水開了就下肉,肉丸,過濾一片,熟了直接放碗里,再下雲吞皮…雲吞皮只需2分鐘左右,軟了就可以,久了就粘了!先把豬骨湯盛進碗里,用勺子把調料攪勻;撈起雲吞皮放碗里

3再下豬油,就可以吃了,清甜爽口不油膩

小技巧

適合廣東人口味,清淡…

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