烤箱BBQ 0

原料

梅肉: 一條, 黑胡椒粉: 適量, 孜然粉: 多一些, 生抽: 上色即可, 紅辣腐乳: 少量, 糖: 少量, 料酒: 適量, 彩椒: 半個, 洋蔥: 小半個, 竹籤:

步驟

1所有調料放入大碗攪拌均勻成腌制醬,把肉切成小塊放入碗中,40分鐘~70分鐘,太久了會咸,時不時翻翻面。

2洋蔥彩椒切成適當大小,等肉腌制20分鐘左右的時候加進去一起入味。

3時間到後,預熱烤箱250度,再用竹籤串好肉菜,放在烤架上,調製麥芽糖水(適量麥芽糖+開水)

4放入中層,底下接一個烤盤(鋪錫紙),250度10分鐘。

5拿出刷一層麥芽糖水,繼續放入5分鐘左右即可。

小技巧

由於烤箱太小,這個量也就是5~10串,大家適量增加哦(≧∇≦)

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