葫蘆絲餅 0

原料

葫蘆: 一個, 雞蛋: 一個, 鹽,胡椒粉: 少許, 麵粉: 適量

步驟

1將葫蘆刮成絲,加鹽腌制五分鐘左右。(依據個人口味)。

2將葫蘆絲中的水分擠壓乾淨(這一步很重要),加胡椒粉,蔥花。

3加上雞蛋,麵粉。攪拌均勻。

4鍋里放油,加熱後,用手將麵糰團成圓形。放入鍋中。

5兩面煎成金黃色即可出鍋。

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