美食嘉•毛血旺 0

原料

鴨血: 1盒, 火腿,黃堠,百葉: 1塊, 青筍: 1根, 金針菇: 1小把, 黃豆芽: 1小把, 生菜: 適量, 蒜,辣子,料酒: 適量, 火鍋底料: 100g, 郫縣豆瓣醬: 100g, 鹽: 4小勺

步驟

1加工買來的材料,切成需要的大小。 水裡加1小勺鹽,煮熟備用。 最後煮血豆腐的時候,放料酒去腥。

2生菜,黃豆芽,金針菇,腐朽,均勻鋪在盆。 青筍,火腿,血豆腐,百葉,黃喉,圍著盆邊碼好。

3鍋里倒油,放入豆瓣醬,火鍋底料炒香 加水,保證淹過所有材料 煮開倒入盆中

4蒜末放入盆中,尖辣椒剪碎 鍋內加油燒熱,澆在蒜末,辣椒上 大功告成!

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