香煎銀鱈魚 0

原料

椒鹽: 少量隨意, 歐芹碎: 酌量

步驟

1銀鱈魚切片的時候摸一摸魚刺,不過銀鱈魚沒有小肉刺,就三根大刺。我兒子會自己吐刺,我也就懶得挑了。

2椒鹽一點就好,2歲以下寶寶撒寶寶鹽就行,我是一直主張讓寶寶感受天然食材的味道。所以從6個月加輔食開始,我寶寶入口的東西,在食材上我就把控的比較嚴格,各種搜羅好食材,和其他媽媽以物換物。比如一個蛋糕換2隻天然野生魚,哈哈。

3裝盤撒歐芹碎,沒有的話,撒蔥末和海苔也一樣。

小技巧

會有人問腥不腥,我個人覺得是魚的質量決定的。以前跟著澳洲團購買的,一樣煎法吃的就膩,可這次朋友推薦的就不會,她家開五星級酒店,跟著進口食材採購部渠道購買進來的,說是這個銀鱈魚是整隻也是小隻的,不是那種一隻就十幾斤大隻的,營養和口感都是頂級的。

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